1、材料面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤做法将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用;2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻;3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末;4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内;5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻;6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

2、材料新鲜面条80克，馄饨8颗，馄饨高汤200CC，青江菜4颗做法1.取一汤锅，煮水至滚沸后，放入面条即转小火煮约2分钟，捞起盛碗备用。

3、2.青江菜洗净，放入作法1锅中加以汆烫后捞起，放于作法1面条上备用。

【资料图】

4、3.丢入馄饨于作法2的汤锅中，转小火将其滚约2分钟至熟后捞起，放于作法2的碗中。

5、4.将馄饨高汤煮滚后熄火，倒入作法3碗中即可。

6、 材料面条，猪前腿肉，长豆角，黄豆芽，海带，八角3个，老抽，盐，料酒，葱姜，鸡精做法1.锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用2.把豆角洗净切长段，黄豆芽和海带洗净，肉切片，肉里放料酒、老抽腌一下，姜切丝，葱切片3.炒锅内放油，放入姜丝和葱，再放腌好的肉煸炒至渗出油，再放入八角4.依次倒入海带、豆角，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽（加老抽，是为了让面条可以很好的上色），炒两分钟5.加入适量清水到差不多刚好没过菜6.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩一半水即可7.用筷子把面条与菜和水搅拌均匀，要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水，又不太湿8.把搅拌好的面条放入笼里，再放一层菜，然后再放面条，再放一层的菜9.码好面条和菜的锅重新放火上，大火烧开转中火10分钟即可 材料面条，胡萝卜，大白菜，鸡蛋，盐，酱油做法炒之前先要把面弄散，烧开一锅水，把面饼放开水了煮开，不用煮太久，面条散开后就可以捞起了。

7、2、捞起的面条放凉水里过过冷河。

8、3、然后放在竹筛里沥干水。

9、4、利用烧水的过程可以准备配菜。

10、冰箱里只有胡萝卜与大白菜。

11、各样来点切成丝。

12、5、鸡蛋打散，放些许盐下油锅炒好备用。

13、6、接着炒菜，先下胡萝卜略炒，然后放入大白菜继续炒至菜断生。

14、7、另开油锅，下些许油用筷子将面条炒片刻。

15、8、然后加入配菜，继续炒均匀，最后放适量酱油拌炒均匀即可。

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